会員制の超高級フレンチレストラン「SUGARABO（スガラボ）」を運営する須賀洋介さんが炎上しています。
どうやら、モンブランを作る機械に客の顔を近づけ直接顔にかける動画を投稿してしまったようです。
スガラボは予約も困難なお店ですが、日本で唯一のルイヴィトンと提携している飲食店としても有名です。
1.須賀洋介の炎上動画
2.スガラボのルイヴィトンとの提携解消？
3.須賀洋介のプロフィール
この記事では上記3点について調べてみました。
目次
須賀洋介が客の顔にモンブランをかけ炎上！
まずは炎上している動画をチェック！
動画は「＃爆笑」というタグ付けがされており、須賀洋介さんが客の顔をモンブランを作る機械の前まで近づけ、直接モンブランをかけています。
後ろには外国人の方の姿が映っていますが、かなり苦笑いしているのがわかりますよね・・・
多くの方がこの方と同じような表情になるのも仕方ありません。
炎上動画はモンブランをかけられいてる女性がインスタにアップしたとの情報があり、調べてみると「石田かんな」さんという方でした。
須賀洋介さんとは仲が良いのか、彼女のインスタにも須賀洋介さんが度々登場しています。
さらに他の客がいるのに、石田かんなさんの足に須賀洋介さんが顔をうずめている姿もアップされています。
スガラボは一人あたり5-6万円するほどの高級レストランで、予約を取るのもかなり難しいお店です。
やっとの思いで予約をとって、あんな光景を見せられると、正直幻滅してしまいますよね・・・
SUGALABOは炎上でルイヴィトンと提携解消？
須賀洋介さんのお店SUGALABOは日本で初めて、ルイヴィトンとコラボした「SUGALABOV」を大阪市内の中心地にある心斎橋にオープンさせています。
もちろん、スガラボVの「V」はヴィトンのVです。
住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-16 ルイ・ヴィトンメゾン 大阪御堂筋 7F
営業時間：17：30～23：30
定休日：水曜日
客席：24席
ちなみに、ルイヴィトンは店舗とレストランを併設させるのは世界初の試みで、最初に須賀洋介さんが選ばれるのはかなり凄いことです。
あの動画がきっかけでヴィトンとの提携も何もなければいいですが、気になるところです。
須賀洋介の経歴が凄い！実家も名古屋にある老舗飲食店だった
今回、炎上している須賀洋介シェフですが実は経歴がかなり一流なのです。
須賀さんは1976年生まれで現在、46歳です。
21歳の時、フランス料理の巨匠であるジョエル・ロブションと出会い、それから16年間ロブション氏の元に在籍。
ロブション氏の経歴はこちら。
世界で最も多くミシュランの星を持つ有名シェフとして知られている。
https://ja.wikipedia.org/
2020年10月現在、11カ国13都市に同氏の名前を冠した店舗が存在しており、合計33個のミシュランの星を獲得している。
須賀洋介シェフは東京、ラスベガス、ニューヨーク、台湾、パリで新店舗立上げから総料理長を務める経験をもつ。
2014年には独立のため日本へ帰国し「SUGALABO Inc.」を設立、翌2015年東京・神谷町にラボラトリーを開設しました。
須賀洋介さんは実家が名古屋にある老舗、レストラン シェ・コーベです。
- 住所：愛知県名古屋市昭和区 広路町梅園24
- 電話番号：052-832-7584
須賀洋介シェフは祖父の代から続く、レストランシェ・コーべが実家で父親もフレンチのシェフでした。
須賀さんは「料理人の父ではなく、レストラン経営者の父に憧れていた」とインタビューで回答しており、父親の料理人だけでは無い、背中を見て育っています。
今回の件が、実家にも飛び火しないようにボヤ程度の炎上となることを祈るばかりです。
須賀洋介は過去に従業員に暴行で海外へ飛ばされていた？
炎上中の須賀洋介さんですがツイッター界で影響力のあるZ李さんが、過去の暴行事件を暴露。
Z李さんによると、2005年の26歳のときに六本木ヒルズ内にある店内で男性スタッフに調理器具を手の甲に突き刺し大怪我を負わせたとのこと。
この事件がきっかけで須賀洋介さんはNYのお店へ飛ばされています。
いくら男性スタッフに非があったとしても、商売道具で怪我をさせるのはいかがなものです・・・
料理人としての才能がずば抜けていたものの、人間力はちょっと疑問が残りますね。
